Molo Trapezoidale, Palermo Marina Yachting
Retrobottega
«Fantastic views at night and you can watch the light show.»
Aperto dal 21 ottobre 2023 sul Molo Trapezoidale.
Perché si viene la sera
Il molo
alle nove
Il locale sta sul Molo Trapezoidale, dentro il Palermo Marina Yachting, con i tavoli fuori a pochi metri dall'acqua. Davanti c'è la fontana danzante: dopo il tramonto parte a ogni ora, e dai tavoli sul molo si guarda senza alzarsi.
È anche il motivo per cui il venerdì, il sabato, il domenica qui si fa tardi: la cucina resta aperta e il bancone chiude all'una. Le barche sono ormeggiate a fianco, la città rimane alle spalle.
- Spettacolo di luci
- Ogni ora
- Ultimo giro
- 01:00
L'enomatic
Otto vini
e una card
Il vino non lo versa il cameriere. Prendi una card, la infili nel dispenser e decidi tu quanto: tre misure, otto etichette aperte.
Sulla card ci sono tre parole, ed è tutto il funzionamento.
- 01
Ricarica
Chiedi la card alla cassa
È gratuita e la ricarichi con l'importo che preferisci. Non è nominativa: se la perdi, il credito è perso.
- 02
Inserisci
Infilala nel dispenser
Otto etichette aperte, scelte da Steve, il sommelier. Sopra ogni bottiglia c'è la descrizione: puoi leggerla, oppure ignorarla e provare alla cieca.
- 03
Brinda
Versi tu, e decidi quanto
Tre misure, dallo stesso rubinetto. La macchina rimette nella bottiglia il gas che hai tolto, così una bottiglia aperta regge settimane.
Le tre misure, dallo stesso rubinetto
assaggio
Il primo sorso, per capire se è il tuo.
degustazione
La misura di mezzo, quella dei confronti.
calice
Quello che ti porti al tavolo e ti fai durare.
- assaggioIl primo sorso, per capire se è il tuo.
- degustazioneLa misura di mezzo, quella dei confronti.
- caliceQuello che ti porti al tavolo e ti fai durare.
Il banco
Quello che esce dal banco
Indicativamente 20-30 € a persona
- I taglieriThe boards1 voce
- I bottonciniThe little rolls3 voci
- I crudiRaw4 voci
- I paniniThe sandwiches1 voce
- Dalla cucinaFrom the kitchen5 voci
- Al banconeAt the counter4 voci
La carta intera sta su una pagina sola, e si può cercare: scrivi «tonno», «tartufo» o «vegetarian» e resta solo quello.
Ogni piatto porta sotto il nome in inglese, perché metà di chi si siede qui arriva dalle barche.
Apri il menu
«gira che ti faccio assaggiare, ma anche passa che ti faccio ascoltare»
Scegliamo prodotti, li mettiamo sul banco e li raccontiamo a chi entra. Lo stesso vale per il vino: il lunedì Steve, il sommelier, apre le bottiglie e le racconta a chi ha voglia di fermarsi ad ascoltare.
Per chi arriva dal mare
La cambusa
Le barche sono ormeggiate a dieci metri dai tavoli. Il banco fa anche quello: salumi, formaggi, conserve, pane e vino messi in una borsa e portati a bordo prima di mollare gli ormeggi.
Si ordina di persona al banco, oppure per telefono, dicendo per quante persone e per quanti giorni.
Chiama per la spesa
Da Palermo, dal 1986
Prima del molo,
una bottega
- 1986
Giusi Vitale e Giuseppe Prezzemolo aprono Prezzemolo Latticini, in via Liguria. Una bottega di formaggi.
- 1996
La bottega cresce e prende il nome che porta ancora oggi: Prezzemolo & Vitale.
- 2015
Nasce Retrobottega, il formato tra wine bar, bistrot e deli. Lo stesso anno apre il primo negozio a Londra.
- 2023
Il 21 ottobre Retrobottega apre sul Molo Trapezoidale, dentro il Palermo Marina Yachting.
- Oggi
Otto negozi a Palermo, sei a Londra, tre Retrobottega. La stessa cura del banco in tutti.
Archivio Prezzemolo & Vitale
Uno spazio confidenziale: il formato nasce nel 2015 e arriva sul molo otto anni dopo, con la stessa luce bassa e i tavoli abbastanza vicini da sentire cosa bevono gli altri.
Quando e dove
Orari e come arrivarci
| Lunedì | 10:30-24:00 |
|---|---|
| Martedì | 10:30-24:00 |
| Mercoledì | 10:30-24:00 |
| Giovedì | 10:30-24:00 |
| Venerdì | 10:30-01:00 |
| Sabato | 09:00-01:00 |
| Domenica | 09:00-01:00 |
Serate lunghe: si chiude all'una.
Via Filippo Patti, 3090133 Palermo
Molo Trapezoidale, Palermo Marina Yachting
- Ingresso, sala e bagno accessibili in sedia a rotelle
- Cani ammessi, dentro e fuori
- Posti all'aperto sul molo
- Parcheggio a pagamento
- Prenotazione consigliata la sera
- Carte, bancomat e pagamenti dal telefono
- Consegna e asporto
- Opzioni vegetariane
Contatti
Contattaci
Inviaci un messaggio e ti risponderemo al più presto.
Telefono
+39 327 138 9758WhatsApp
Prenota o ordina la cambusaInstagram
@retrobottega_paIndirizzo
Via Filippo Patti, 30, 90133 Palermo